Postingan

Ayam Gulai Padang

Gambar
Wah, siap-siap lidah bergoyang nih! 💃 Bikin Gulai Ayam Padang dengan kuah santan kental dan rempah melimpah itu memang seni, tapi hasilnya dijamin nampol banget! Yuk, kita bongkar resepnya biar kamu bisa masak ala juru masak rumah makan Padang favoritmu. 🍛🔥 Resep Gulai Ayam Padang: Kuah Medok, Rempah Nampol! 🌶️🥥 Ini dia resep rahasia biar gulai ayam kamu seenak buatan Uni di Padang! Dijamin bikin ketagihan! Bahan-bahan (Untuk ± 6-8 porsi) A. Bahan Utama: 1 kg ayam (potong 8-10 bagian), cuci bersih, tiriskan. Kalau mau lebih medok, bisa digoreng sebentar sampai berkulit atau langsung dimasak. 1.5 liter santan kental dari 2-3 butir kelapa tua parut (pisahkan jadi 1 liter santan kental murni dan 500 ml santan sedang/encer) B. Bumbu Halus (Siap-siap blender atau ulek): 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 15-20 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedasmu ya!) 🌶️ 5-7 buah cabai rawit merah (kalau suka lebih nampol pedasnya) 4 butir kemiri (sangrai dulu bi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Geprek Sambal Bawang

Gambar
Tentu saja! Siap-siap untuk sensasi pedas dan renyah yang bikin nagih dengan resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang crispy dan pedas menggoda ini. Dijamin bikin keringat bercucuran tapi hati senang! 🔥🌶️ Resep Ayam Geprek Sambal Bawang 🔥 Krispi & Pedas Menggoda! Ayam geprek, hidangan khas Indonesia yang populer, kini hadir dengan sentuhan sambal bawang yang wangi, gurih, dan tentu saja, pedasnya nampol! Rahasia kerenyahan ayam dan keharuman sambal akan kita bongkar tuntas di sini. Waktu Persiapan: 30 menit (belum termasuk waktu marinasi) Waktu Memasak: 30-40 menit Porsi: 4-5 orang Bahan-bahan: Untuk Ayam Marinasi 🍗 500 gram paha ayam fillet atau dada ayam fillet (potong sesuai selera, jangan terlalu kecil) 2 siung bawang putih, haluskan 1 ruas jahe, haluskan 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna dan aroma) 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh lada putih bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional) 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk meng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Soto Ayam Bening Segar

Gambar
Wah, siapa sih yang nggak suka soto ayam bening yang seger dan gurih? Apalagi yang khas Jawa, dengan rempah-rempah wangi bikin nagih! ✨ Yuk, kita bikin sendiri di rumah, dijamin auto jadi favorit keluarga! 🤤 Resep Soto Ayam Bening Khas Jawa yang Segar & Gurih 🍜 Resep ini akan memandu kamu menciptakan soto ayam bening dengan kuah yang jernih, rasa gurih yang mendalam, dan aroma rempah yang menggoda. Cocok banget disantap kapan saja! Waktu Persiapan: 30 menit Waktu Memasak: 1-1.5 jam Porsi: 4-6 orang Bahan-bahan: Untuk Kuah Soto (Jantungnya Soto!): 1 ekor ayam kampung ukuran sedang (sekitar 800 gr - 1 kg), belah dua atau potong 4 2 liter air bersih 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas jahe, memarkan 1 sdt garam (sesuaikan selera) 1/2 sdt gula pasir (atau sedikit gula merah sisir untuk sentuhan Jawa) 1/2 sdt merica bubuk Kaldu bubuk rasa ayam (opsional, jika suka) Bumbu Halus ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Goreng Tepung Crispy

Gambar
Wah, siapa yang bisa menolak godaan ayam goreng tepung crispy yang super renyah di luar dan juicy di dalam? Pasti jadi rebutan keluarga nih! Yuk, kita intip resepnya yang dijamin anti-gagal dan bikin ketagihan! 🍗 Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Super Renyah & Juicy (Ala Restoran!) 🍗 Resep ini simpel tapi hasilnya juara! Kunci kerenyahannya ada di teknik penepungan dan beberapa bahan rahasia. Siap-siap ketagihan ya! Waktu Persiapan: 15 menit (belum termasuk marinasi) Waktu Marinasi: Min. 1 jam (lebih baik semalaman) Waktu Memasak: 20-25 menit Bahan-bahan: A. Untuk Marinasi Ayam (Kunci Kelembutan & Rasa): 1 kg ayam: Potong menjadi 8-10 bagian (paha atas, paha bawah, sayap, atau dada. Dada bisa dibelah dua agar tidak terlalu tebal). Cuci bersih, tiriskan. 200 ml susu cair full cream / buttermilk: (Rahasia ayam empuk dan juicy! Kalau pakai susu biasa, bisa tambahkan 1 sdm cuka atau air perasan lemon, diamkan 5 menit sebelum digunakan). 1 butir telur: Kocok lepas...
Posting Komentar
Baca selengkapnya